产后第三周月子餐食谱:滋养进补快速恢复产妇身体

2017-03-28 11:28:42 编辑:多喜娃

  经过第一周的“排泄”及第二周的“收缩”后,第三周起可以开始吃培养产后体力最佳的调养品和进行催奶。


  第三周开始补,多吃高蛋白食品。整个月子期间饮食上一定要保证淡盐少油,防止便秘的发生,也有利于身材的恢复。另外月子里产妇不宜吃滚烫的饭菜,饭菜太热会伤害产妇的牙齿,烫坏口腔黏膜。


月子餐

月子餐


  宝宝长到半个月以后,胃容量增长了不少,吃奶量与时间逐渐建立起规律。妈妈的产奶节律开始日益与宝宝的需求合拍,反而觉得奶不涨了。其实,如果宝宝尿量、体重增长都正常,两餐奶之间很安静,就说明母乳是充足的。免不了有些妈妈会担心母乳是否够吃,这时完全可以开始吃催奶食物了。


  催奶不应该只考虑量,质也非常重要。传统认为妈妈应该多吃蛋白质含量高的汤,最近的研究发现,被大家认为最有营养,煲了足足8小时才成的广东靓汤,汤里的营养仅仅是汤料的20%左右!所以科学的观点是汤汁要吃,料更不能舍弃。营养其实在汤料里,所以煲汤不用一大锅;煲的时间也不要太长,不然会让汤料变得粗糙难咽。


  新手妈咪应当保持孕期养成的良好饮食习惯,多吃新鲜蔬菜水果。总之吃得好,吃得对,既能让自己奶量充足、又能修复元气且营养均衡不发胖,这才是新手妈咪希望达到的月子“食”效。


  后面两周进补时期菜式花样要增多,可根据要求放些盐等调味料,但量要少,口味还是以淡为主,尽量利用食物本身鲜香味引起产妇食欲,避免过多盐分的射入。糖类此周开始可用白糖及冰糖(粥品炖品等使用)代替前2周的红糖使用,避免产妇恶露不绝,但量也要相对少。避免过高热量摄入。


  第三周开始至哺乳期结束菜谱以品种丰富为主,营养全面为主。月子以后对米酒,黑麻油的要求不再严格,可以清水,低脂肪油类配合使用,根据体质适当配合药材制成药膳更可以帮助产妇康复和母乳通畅。


      汤品:首乌炖鸡、竹荪排骨、十全炖鸡、当归排骨、山药鸡汤、膳食排骨、竹荪干贝鸡、枸杞鲜鱼汤、当归鲜鱼汤、麻油鲜鱼汤、首乌炖鱼汤、干贝鲜鱼汤、生菇鲜鱼汤、十全炖鱼汤。


      月子餐主食:五谷饭、黄豆糙米饭、薏仁饭、黑米饭、糙米饭、黄豆薏仁饭、糯米粥、红豆汤。


      月子餐 菜品:清炒时蔬、麻油鸡麻油猪肝清蒸鲈鱼、炒廋肉、猪脚姜、虫草花猪心汤、干贝鲜鱼汤、海带花生猪脚汤、冬瓜薏仁鸭汤、四神猪肚汤、通草鲫鱼汤


      月子餐水果煲:煲雪梨、香蕉、火龙果、木瓜、煲苹果。


      第三周主要进补阶段,所以汤品主食多样性为主,以上部分菜品只做参考。


      以下是部分月子餐的做法:



  红豆汤:红豆有强心利尿之效,有水肿、脚气或水分代谢较差的孕妇,应于产后多吃红豆以利尿、强心、去水肿。红豆吃多易胀气,故每日须控制在二碗以内。


  做法(三日量)


  材料:红豆200克、带皮老姜30克、月子米酒3000cc、红糖150克


  1.将红豆泡入米酒水中,加盖泡8小时。


  2.老姜切成丝,放入已泡好的红豆中。


  3.大火煮滚后,加盖转中火继续煮20分钟。


  4.转小火再煮1小时。


  5.熄火,加入红糖搅拌后即可食用。


  注意:


  红豆汤每日约食用2碗,可于早上10点及下午3点各吃一碗。甜度可随个人的口味来增减。



  五谷饭:


  功效:促进新陈代谢,补充植物蛋白。


  材料:薏仁15g,大米30g,月乃汤30ml


  做法:1、将材料洗净,在月乃汤中浸泡二小时,以水超过材料1cm左右;


  2、先用大火煮开,转为小火;


  3、至薏米熟,香气四溢,即可食;据个人口味及食量可自行调节用量。


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