月子餐的做法,产妇月子餐怎么做?

2021-03-11 14:21:32 编辑:喜妈

  很多产后妈妈都深知,产后坐月子的重要性,特别是月子餐的合理搭配可以帮助产妇尽快恢复身体。所以很多人都想知道月子餐的做法,想知道产妇月子餐怎么做,下面,喜妈来告诉大家月子餐的做法。


  01月子餐怎么做?


  产妇的月子餐营养搭配需要均衡,在制作过程中,要尽量的把菜煮烂一些,主食尽量选择面条、米饭、水饺。副食要选择滋补的汤类,适当的添加鱼、肉、蛋,烹饪过程中尽量注意减少饭菜的营养流失。炖汤的时候要去掉浮油,选择有营养的部分,主食要做到恰到好处,不要过熟,也不要过生。


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  02月子餐怎么吃?


  很多人盲目的认为,月子里就是要好好地进补,但是一味的进补反而对产妇的身体无益。月子餐的搭配一定要分阶段,分个体情况,个人口味等,尽量做到平衡膳食、营养合理,让产妇一边调理一边进补。


  产后第一周,产妇主要是以排出腹内的恶露、废水、废弃及废物为目的,此阶段的月子餐搭配上应该尽量清淡,拒绝油腻。因为此阶段来讲,产后妈妈刚分娩身体比较虚弱,胃口相对较差,此时月子餐应以口味清淡营养均衡为主,还不适合进补。


  产后第二周,产后妈妈的身体主要以收缩子宫、收缩骨盆腔为主。此阶段的产后妈妈分娩时的伤口已经复原得差不多,胃口也有好转,此时的月子餐搭配可以适当进补,主要以补血和补维生素为主。


  产后三周和四周,此阶段的产后妈妈恶露基本已经排干净,此时正是进补和催乳的好时机,月子餐可以多搭配一些滋补的汤料,一方面可以给产后妈妈进补,另一方面汤水也有催奶的作用,此时宝宝的胃口开始比较大,妈妈的奶水要跟上宝宝的需求。


  03月子餐的做法?


  坐月子期间吃的食物一定要软硬适宜。坐月子期间有可能肾虚骨失所养,导致牙齿松动。月子餐最好煮炖炒等,保持新鲜的做法为主,能够有效地促进吸收,保护牙齿。要荤素搭配,少吃多餐。一定要保证每餐喝营养汤,一天五~六次左右。这样饮食就是最简单的月子餐做法。


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  04分享几种月子餐的做法


  老姜鸡


  原料:鸡腿500克,木耳10克,姜片20克,盐6克,红萝卜、胡椒粉、味精各少许,食用油、香油、水淀粉、鸡汤各适量。


  方法


  1、鸡腿剁成肉块,用开水焯好。


  2、起锅放底油,投入鸡块煸炒,放木耳,配料,鸡汤微火焖15分钟。


  3、水淀粉勾芡,淋明油,香油出锅。


  营养功效:木耳含糖类、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、活血补血等功效。


  小贴士:我们知道木耳是长在枯树上面的,鲜木耳含有毒素,不可食用。温水中放入木耳,然后再加入两勺淀粉,之后再进行搅拌,用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。


  木耳猪腰汤


  原料:猪腰2个,木耳30克,上汤、姜、葱、盐、胡椒粉、白酒各适量。


  做法


  1、猪腰切开去除中央白色物,切成片,洗净再用盐搽匀,腌10分钟后,将盐洗净,再将白酒淋上猪腰面,腌10分钟,待用。


  2、木耳用温水泡发,择蒂,洗净后,将猪腰、木耳一同放入滚水中,煮3分钟左右,原料全熟后捞出装碗。


  3、上汤加水煮滚,放入猪腰、木耳,加胡椒粉、盐调味即可。



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  营养功效:猪腰是猪肾的俗称,含蛋白质、碳水化合物、钙、铁和磷等营养成分,有补养肝肾、强筋壮骨的功效。


  小贴士:猪腰泡过水则色泽发白、发胀,不宜购买。


  松子粳米粥


  原料:松子仁30克,粳米100克,精盐少许。


  制作方法


  1、将松子仁打破,取洁白者洗净,沥干水,研烂如膏,待用。


  2、把煮锅中加清水适量,放入松子膏及粳米,置于火上煮,烧开后改用中小火煮至米烂汁粘时,点入少许精调味,即可食用。每日可食用1-2次。


  【健康提示】此粥可润肠增液,滑肠通便,对妇女产后便秘有较好的疗效。


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  05月子食谱的禁忌


  1、刺激性饮料:如浓茶、咖啡,会影响睡眠及肠胃功能,亦对新生儿不利。


  2、酸涩收敛食品:如乌梅、山楂、柠檬、橘、柑等,以免阻滞血行,不利于恶露排出。


  3、过咸食品:过多的盐分会导致浮肿。


  4、麦乳精:麦乳精是以麦芽为原料生产的,含有麦芽糖和麦芽酚,而麦芽对回奶十分有效,会影响乳汁的分泌。


  5、忌食草豆蔻、荷叶、薄荷、菊花、生萝卜。


  以上就是喜妈给大家介绍的月子餐的做法,希望能够帮助大家。在月子里的时候在饮食方面是非常的重视的,千万不要吃一些刺激性的食物,如浓茶、咖啡,会影响睡眠及肠胃功能,亦对新生儿不利。宝妈们在月子里适当走动一下对身体有好处的,不要总是躺着,吃饭的时候也可以自己上桌吃,就是不要坐久了,做累了就站一下。


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