怀孕2月吃些什么比较好(附菜谱)

2017-05-04 17:44:46 编辑:多喜娃



   1、怀孕2月是一个特殊时期(有早孕反应和孕中后期)可以一天5~6餐,甚至可以想吃就吃。一定要吃早餐,而且保证质量。喜欢吃油条的要改掉吃油条的习惯,炸油条使用的明矾含有铝,铝可通过胎盘侵入胎儿大脑,影响胎儿智力发育。


   2、早孕反应可能降临。早孕反应在不同的人身上有不同的表现,开始和持续的时间也不尽相同。孕妈妈一定要坚信自己能克服这些不适,并说服自己尽量吃东西。应选择外形吸引感官、口感清爽、富有营养的食品,干食品能减轻恶心、呕吐症状,粥能补充因恶心、呕吐失去的水分。食品要对味,烹调要多样化,并应尽量减少营养素的损失。


   宜吃:怀孕2个月,孕妇的血容量扩充,铁的需要量会增加一倍。应尽早补充铁,以预防缺铁性贫血及其带来的不良后果。同时应该需要继续叶酸的补充。


  1、叶酸:莴苣、菠菜、橘子、草莓、猕猴桃、樱桃、柠檬。


  2、铁类:牛肉、瘦肉、肝、肾、蛋黄、樱桃、桃子、菠萝。


  3、蛋白质:鸡蛋、猪瘦肉、鸡肉、兔肉、牛肉、鱼类、豆制品、小米、豆类。


      饮食建议菜谱:



  山药枸杞蒸糕


  作用:山药为补中益气药,具有补益脾胃的作用,特别适合脾胃虚弱的孕妇进补食用。


  准备食材:山药100克、大米粉185克、牛奶100毫升、枸杞子1撮、芝麻1茶勺、蜂蜜2大匙、果糖2大匙。


  步骤1:山药削皮洗净,切成小块,放入搅拌机里搅成泥。


  步骤2:然后加入牛奶、蜂蜜、米粉。


  步骤3:充分搅拌均匀。


  步骤4:将拌好的米粉山药糊倒入抹油的容器中。


  步骤5:上面撒上枸杞,放入蒸锅,蒸15分钟。出锅后,撒上黑芝麻,再淋上果糖即可,趁热吃口感较好。



山药枸杞蒸糕

山药枸杞蒸糕




  凉瓜黄豆排骨汤


  作用:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃,所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。胡萝卜味甘,性平,有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效。


  准备食材:猪大排适量、黄豆适量、胡萝卜1根、苦瓜1根、食盐少许、姜(老)适量


  步骤1:黄豆提前浸泡3小时,以缩短熬煮时间。


  步骤2:排骨斩小块,冷水下锅,水沸后,去血沫,捞出备用,即“飞水”。


  步骤3:苦瓜去瓤,切方块,胡萝卜去皮切方块,老姜去皮拍扁。


  步骤4:接一锅水,烧开后,放入排骨、黄豆、胡萝卜、姜,煮开后转中小火熬煮30分钟


  步骤5:放入苦瓜继续煲15分钟至苦瓜变色且软烂即可。


  步骤6:最后盛上一碗即可。


凉瓜黄豆排骨汤

凉瓜黄豆排骨汤




  椰浆蘑菇浓汤


  作用:蘑菇可抑制血清和肝脏中胆固醇上升,对肝脏起到良好的保护作用。


  准备食材:白蘑菇3个、素火腿1片、小麦面粉1大勺、椰浆50毫升、食盐1小勺、植物油20毫升、黑胡椒适量、法香适量。


  步骤1:素火腿室温化冻后切下一片,再切小粒。


  步骤2:白蘑菇洗净切碎。


  步骤3:炒锅烧热,倒入植物油,放入面粉小火炒香,倒入开水搅匀。


  步骤4:放入蘑菇。


  步骤5:放入素火腿,煮3分钟左右,至汤汁浓稠。


  步骤6:倒入椰浆搅匀,加盐调味,磨一些黑胡椒,再撒一些法香碎即可。面包切小粒,烤至酥脆,可以放入汤中同食。



椰浆蘑菇浓汤

椰浆蘑菇浓汤


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