连“月子三宝”都不知道,你吃的是假月子餐吧

2017-05-26 16:30:51 编辑:多喜娃

  月子三宝是啥?


  可能很多人都不知道,我第一次坐月子的时候也不知道,直到第二次怀孕时我遇到赵姐。


  第一次生孩子时,顺理成章地是由婆婆来伺候我坐月子。跟中国所有的婆婆一样,她担心孙子没奶吃每天给我炖下奶汤喝。而且老人家也不懂得什么营养搭配,今天是鸡汤明天还是鸡汤。且不说当初是怎么喝下去的,涨过奶、得过乳腺炎也不说了,后来130斤的体重就是那时候埋下的祸根。


  与婆婆的争执都过去了,涨奶痛得哭的日子也过去了,只是臃肿的身材伴随了我一年多。直到去年我又怀上了二胎,这一次我说什么也不麻烦婆婆了。也不仅仅是她让我天天喝下奶汤的事,跟婆婆相处过的人都会懂我的痛。二胎我怀孕5个月的时候就在市妇幼对面的多喜娃请了月嫂,定的是五星的赵姐。


  那一天,我对赵姐说:“我只有一个要求,那就是月子餐方面吃得健康一点。其他方面我相信你能做好。”


  赵姐自信地说:“你就放心好了,到时候你准备好月子三宝,我再按照营养师开出的餐单给你做,保证让你吃得好,奶水多,还不胖。”

  “月子三宝是啥?”坐了个月子我也没听说过这个词,感觉自己以前吃的是假月子餐。(事实上也是)


  赵姐告诉我月子三宝就是黑麻油、老姜、月子米酒,并且给我讲了为什么月子里要吃这些。


  这是赵姐发给我的月嫂培训时的记录:


  坐月子为什么要用黑麻油?


  黑麻油,是低温烘焙工艺的黑芝麻油,富含大量不饱和脂肪酸,多种人体必需氨基酸,能加速人的代谢功能。


  产后食用可以排恶露、润肠通便、排毒、补气血、促进乳汁分泌、益肝肾、强筋骨、养发防脱发、美容养颜、延缓衰老等。


  坐月子为什么要用带皮老姜?


  姜是辛温之物,而姜皮性凉可以利水、消肿,所以月子餐要用带皮老姜,且要先将老姜爆成浅褐色(不可焦黑),才会对人体产生温和作用。


  产后食用带皮老姜,有利于排水排毒排恶露;可健脾温胃,助消化提高食欲、消腹胀;还可除风邪、防治产后关节疼痛、风湿痛。


  坐月子为什么要用月子米酒?


  月子米酒水属于小分子团水,渗透力高,溶解力强,能激活人体细胞,排出大量孕期停留在身体的水分,避免食用普通饮用水容易产生内脏下垂、水桶腰的症状。


  不仅如此,月子米酒富含氨基酸,维生素等天然养分,能满足产妇组织修复和母乳合成的需要。能促进血液循环,抵御寒邪入侵,促进乳汁排出,美容养颜,预防产后肥胖。此外,月子米酒富含酵素,能提高神经和肌肉组织的兴奋性,预防产后抑郁。


  后来,老二出生了,在医院的那几天是订的多喜娃的月子餐。在市妇幼医院里,多喜娃有楼层营养师,生完之后营养师会去病房跟产妇或其家人做针对性餐食调查,了解产妇体质特征和饮食禁忌,量身定制适合每个人的月子餐餐单。我当时是剖腹产,喝了营养师配的排气汤当天晚上就排气了,可以吃营养师进一步安排的流质食物。


  在医院订月子餐不仅省事方便,更重要的是不用像病房里的另外两个产妇一样这也不敢吃那也不敢吃。我一直觉得,专业的事就应该交给专业的人来做,多喜娃的营养师对产妇的饮食非常在行,我也就不操这个心了,专心休养。


  赵姐说,他们公司的月子餐都会合理搭配月子三宝,尤其是月子米酒在做汤的时候经常会用到。而这个月子米酒是他们的厨师自己采取特殊工艺酿造的,富含大量氨基酸,酒精度比市售的要低。


  这些东西我也不太懂,只是5天后出院时我不像一胎一样虚弱了。出院后,月子餐就是赵姐负责做了。因为赵姐事先说过月子三宝,我就托人从老家买了一瓶黑麻油,出院后老公从超市买回了带皮老姜和月子米酒。赵姐说市售的月子米酒一定要让酒精挥发掉,将3份蒸馏成1份后才能用来做菜或做汤。


  赵姐还告诉我要少吃多餐,不要只喝汤不吃肉等,教会了我很多坐月子的饮食原则。还有很多赵姐讲过的我不太记得了,记得最清楚的是出了月子我瘦了12斤,而宝宝的奶水也够吃,满月体检长了3斤。


  至于月子餐做得怎么样,还是上图吧。


五彩月子餐


月子餐美食



精品月子餐


  我现在写下这些,是对自己月子生活的一点记录,也是借自己的一点经验给需要的姐妹们一点指引,孕产育儿这条路很辛苦,希望我们都能走得轻松一些。


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