月子餐早餐来点新花样换换口味,七款好看又营养的早餐饼

2017-09-25 16:49:23 编辑:多喜娃

  坐月子,月子餐的重要性不言而喻,月子餐可以帮助产妇的身体复原和体型恢复,有利于改善产妇体质,还可以满足宝宝的营养供给。


      所以月子餐的饮食需要多样性,以上是月嫂推荐的几款可口而且很有食欲的早餐饼

  1、香煎玉米饼




  原料:


  粘玉米3个、干面粉50克、鸡蛋1个、糖20克、毛豆30克、油


  做法:


  1. 新鲜的粘玉米,脱粒,放开水中焯熟,用凉水过凉,加糖后搅拌均匀。


  2. 面粉中加入鸡蛋、干面粉,搅拌均匀。


  3. 平锅放油,最好能覆盖上锅底烧热,放入调制好的玉米粒压实。


  4. 上面放煮好的毛豆粒压实,大火转小火煎至金黄色,出锅,切块即可。


  2、香煎土豆饼




  原料:


  土豆、牛奶、盐


  做法:


  1. 土豆隔水蒸熟,放凉后去皮,压碎。


  2.盐化在牛奶里,和土豆泥混合拌匀。


  3. 土豆泥做成大小均匀的饼,放入加了油的平底锅,小火煎至两面金黄即可。


  3、香菇肉饼




  原料:


  猪肉馅300克、鲜香菇3朵、油、盐、生抽2克、香油1克、白糖2克


  做法:


  1. 香菇泡发,切碎,与肉馅混合,生抽2克、糖2克、香油1克、盐少许放入香菇肉馅中,搅拌均匀。


  2. 取一小块肉馅,搓成圆形,压成饼状。


  3. 锅中放入油烧热,将肉饼放入,一面煎黄后翻面,反复翻几次至肉饼成熟即可。


  4、南瓜饼




  原料:


  老南瓜、糯米粉、粳米粉、豆沙、生白芝麻、白糖


  做法:


  1. 老南瓜洗净,切块蒸熟,加入适量白糖,搅拌均匀。


  2. 加入糯米粉和粳米粉,比例是4:1,用筷子搅拌下,揉成南瓜团。


  3. 取适量南瓜团,搓成长条,切成大小差不多的小段,取一小团,揉圆,再用手轻轻按扁,挤入豆沙,再揉圆,轻轻再按扁。


  4. 在做好的南瓜饼坯上刷上一层清水,放入芝麻堆里,正反面都粘上芝麻。


  5. 锅内倒适量油,油5成热时,放入南瓜饼坯,中火煎至两面金黄色即可。


  5、圆白菜煎饼




  原料:


  玉米粉、鸡蛋1个、虾皮、白菜、盐、油


  做法:


  1. 鸡蛋1只打散,加少许盐。


  2. 加虾皮和玉米面,圆白菜切细丝,加入面粉糊,搅拌均匀。


  3. 不粘锅烧热后,滴入少许油,倒入面粉糊,小火慢煎,盖上锅盖稍微焖一下,一面煎熟后,反面煎熟即可。


  6、焦香糯米藕饼




  原料:


  糯米、藕1根、油、盐、香油、小葱、白糖


  做法:


  1. 糯米和藕的比例基本2:1,糯米要提前泡一晚,大火蒸熟,水开后大约15分钟;藕切碎,焯水捞出;香葱切碎。


  2. 糯米饭,藕和葱放入容器,加盐、糖、香油拌匀


  3. 最好戴一次性手套,会比较容易操作,手套沾水,把材料捏成比较紧实的小圆饼。


  4. 锅中放底油,中小火把藕饼煎至两面金黄即可。


  7、萝卜丝饼




  原料:


  白萝卜、面粉、葱、清水


  做法:


  1. 白萝卜去皮刨成细丝;葱洗净切成葱花;萝卜丝、葱花、盐拌匀。


  2. 面粉加清水调成稀面糊。


  3. 平底锅放少量油烧热,兜一勺面糊倒入模具中,用勺子摊匀,在面糊上放拌好的萝卜丝葱花馅,再兜一勺面糊浇在萝卜丝葱花馅上,翻面煎至两面金黄即可。


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