夏天容易情绪烦躁?月嫂试试在月子餐里加入这种食物

2018-06-02 13:17:07 编辑:多喜娃

相信大多数的产妇都不喜欢在大夏天来坐月子,一是因为夏天气温太高,二是因为天气太热怕不好护理宝宝,还有就是在夏天里容易有上火、便秘等问题。当然,最让人烦恼的是,月子里本来体虚需要进补,但酷热的天气总是让人情绪烦躁,不想进食。

 

这个时候月嫂该怎么做月子餐呢?月嫂可以试试在平常的月子餐里加点芹菜。


产妇吃芹菜有什么好处?


1、利尿消肿


芹菜含有利尿有效成分,消除体内钠潴留,利尿消肿。产妇食用芹菜可有效缓解水肿症状。

 

2、增进食欲


芹菜营养丰富含有挥发性芳香油,因而具有特殊的香味,能增进产妇的食欲。

 

3、预防贫血


芹菜含铁量较高,能补充产妇大量失血的损失,是缺铁性贫血患者的佳蔬,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。

 

4、安定情绪


从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安神的作用。产妇食用芹菜有利于安定情绪,消除烦躁。

 

5、润肠通便


芹菜营养丰富,有粗纤维,利于消化排出,产妇食用可以有效防止便秘。

 

吃芹菜不要只吃茎

 

营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过营养成分的测试,发现芹菜叶片中有多项指标超过了茎。芹菜叶子的烟酸、维生素 B2、维生素 C 都是茎的两倍多,矿物质镁是茎的 3.2 倍,胡萝卜素更是茎的 8.6 倍之多。

 

中医认为,芹菜叶性凉、味甘、无毒,具有散热、祛风利湿、健胃凉血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用。所以下次吃芹菜千万不要把芹菜叶再扔掉了。



下面就给大家介绍几种芹菜好吃又营养的做法,月嫂姐妹有空的时候试试吧。

 

芹菜炒虾仁



食材: 芹菜100克、虾仁50克

 

调料:姜2片、葱1根、大蒜1瓣、油、盐适量

 

做法

1.将芹菜洗净用菜刀拍扁。

2.虾仁去除虾线,芹菜切段,大葱切小块,姜切丝,大蒜拍扁切小块待用。

3.热锅放油,放入葱、姜、蒜和虾仁爆香。

4.翻炒至虾仁变色。

5.放入芹菜炒至断生,临出锅时放入少许盐炒匀即可。


腰果百合炒芹菜



食材:西芹200g 、腰果20g 、百合1个

 

调料:油、盐、白糖、水淀粉适量

 

做法

1.首先将西芹切斜片,百合去头,掰开成片,放入清水里洗净。

2.锅中倒入清水,加两勺盐、少量食用油,水开时加入西芹、百合,烫一分钟,捞出。

3.锅中倒入油,下入百合、西芹,翻炒片刻,再加半勺盐、少许白糖调味。

4.随后倒入少量水淀粉,翻炒收汁,滴两滴麻油提味,即可出锅装盘,最后撒上腰果就大功告成了。


芹菜炒鱼柳


食材:龙利鱼柳1条,芹菜2棵、姜2片、月子米酒1小碗

 

调料:玉米淀粉、油、盐适量

 

做法

1、龙利鱼柳切片,放一点盐、姜片、淀粉腌好。

2、芹菜洗净,切小段待用。

3、锅中放油烧热,下龙利鱼柳炒半熟起锅。

4、锅中留底油,放芹菜炒。

5、炒1分钟后倒入鱼柳翻炒,烹入月子米酒,焖一会即可。

 

除了这些菜谱,在炒一些肉类菜时,都可以加入一点芹菜一起炒;做汤时,如鸡蛋汤、瘦肉汤、排骨汤,可以撒上一把芹菜叶。这样,菜的颜色更漂亮,宝妈更有食欲,营养也更全面。


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