难吃!月子餐一定是清淡、少油少盐吗?

2018-09-13 18:04:15 编辑:多喜娃

很多老人认为,月子餐不能放盐和味精等调料,这样对产妇和宝宝才好。

让很多宝妈忍不住吐槽:“难道月子餐一定要这么难吃,这么清淡吗?”

事实上,月子餐确实讲究要清淡,但是完全无味,反倒会影响宝妈的食欲,容易造成营养摄入不足。多喜娃认为,科学的月子餐是需要理论结合实际的。




科学的月子餐要遵守以下原则


1. 咸淡适宜

只要是成年人,无论是未孕、孕期还是哺乳期妇女,盐的每天摄入量都应为6克左右,并不存在哺乳期妇女要更少吃盐甚至不吃盐的说法。


据调查显示,中国人每天平均盐摄入量为10g左右。很多孕妈嫌月子餐过淡,其实是平常吃得太咸了,突然讲究起来自然会不习惯。但如果能坚持两三周,就能适应这样的口味。


2. 营养多样化

在很多人的观念里,月子餐几乎和鸡汤划了一个等号,更有人认为月子餐就是每天大鱼大肉。其实鸡汤和许多荤食都很肥腻,对于控制体重、控制血糖、涨奶的宝妈是要限制脂肪摄入量的。


再者,油腻食物的摄入也会导致乳汁中的脂肪含量随之升高,而宝宝肠胃比较脆弱,很容易造成拉肚子。因此,月子餐还得讲究营养多样化,水分、蛋白质、钙、铁及维生素都不可或缺。


3. 少食多餐

产妇刚完成分娩,胃肠功能还未完全恢复,如果一顿吃得太饱,会增加胃肠负担,少食多餐可以有效避免这种情况。一般情况下每天的用餐次数安排在5——6次为宜。

从尽量保留营养和易消化的角度看,可多采用蒸、煮、炖等健康的方式烹制。


4. 干稀搭配

每顿月子餐应尽量做到干稀搭配,这样既能保障营养摄入,又能提供足够的水分。

尤其是分娩后的前几天,食物要以流质和半流质为主,此时宝妈还应注意补充优质蛋白,可适当搭配蒸鸡蛋、豆浆这类食物。




遵守以上原则,是做好月子餐的关键。但产妇个体间是存在差异的,比如产妇平时的口味偏好、体质情况及是否有过敏的食材,还有的产妇已表现出不同的症状(便秘、奶水不足、奶水过多),这些都不能一概而论。


此时月子服务的营养师健诊是十分有必要的,这样才能科学合理地制定出第一周的月子餐菜单,然后根据宝妈不同阶段的身体情况进行调整,以达到阶段性目的。


第一周:清补阶段,以排为主。排恶露、排宿便、消水肿,补气血、强健脾胃;


第二周:温补阶段,以调为主。恢复体能、收缩子宫,预防产后子宫、脏器脱垂、腰腿痛等月子病;


第三周:热补阶段,以补为主。滋阴补气血,十全大补,全面整体补充;


第四周:塑美阶段。减重塑身、增强免疫、强化体质,预防后遗症。

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