几种家常食物既美味而且还有很好的安胎作用

2017-01-02 17:02:56 编辑:多喜娃

  下面是几样最易做的家常安胎食谱,大家都要学会,就算平时当成普通的菜肴来品尝也是很美味的。


  1、安胎鲫鱼姜仁汤


  营养分析:此汤可以安胎、止吐、醒胃。对于妇女妊娠期间呕吐不止、胎动不安,有较好的疗效;同时,又能增加孕妇的食欲。


  制作方法:


  ①鲫鱼去鳞、内脏,洗净;春砂仁洗净,沥干,研末,放入鱼肚;生姜去皮,洗净,切丝,待用。


  ②洗净炖盅,将鱼放入,再放入姜丝,盖上盅盖,隔水炖2小时,加猪油、精盐、味精调味,稍炖片刻,即可食用。


  2、清蒸砂仁鲈鱼


  营养分析:该菜肴具有醒脾开胃,利浊止呕的作用,适用于孕早期孕妇出现的恶心呕吐、不思饮食的情况。


  原料:鲈鱼250克,砂仁10克,生姜10克,料酒、精盐、麻油、味精各适量。


  做法:


  1、将砂仁捣碎,生姜切成细粒同装入鲈鱼腹中,置碗中。


  2、加料酒、精盐、麻油、味精和水,置蒸笼内蒸熟。当菜或点心食用,吃肉喝汤。


  功效:此食谱具有补中安胎的作用。适用于脾虚气滞所致的呕逆、胎动不安等症。需要注意的是,味精容易穿透胎盘,影响胎儿正常发育,所以孕期饮食尽量少放味精。


  3、海参粥



  营养分析:补肾阳,益精血,润肠燥。适用于精血亏损,虚弱赢瘦,性功能减退,遗精,小便频数,肠燥便难,贫血,神经衰弱,老年体衰,是老年人常用的养生保健佳品。同时,又适宜妇女食用,能调经,养胎,利产,补产后虚弱。亦为妇女经期、妊娠、产期的保健佳品。


  制作方法:


  ①将发好的海参漂洗干净,切成细丁。粳米淘洗干净。


  ②锅内放入清水、海参、粳米,先用旺火煮沸后,再改用文火煮至粥成,然后加入葱末、精盐拌匀,撒上火腿末即可。


  4、杞子二肚汤


  原料:鱼肚30克,枸杞子10克,猪肚100克,调料适量。


  做法:


  1、 把猪肚洗净,切片,鱼肚发开,和杞子等同放锅中。


  2、 加入清水适量煮到二肚熟后即成。


  用法:饮汤食肚及杞子,可使用调味品拌服。


  功效:补血,滋阴,安胎。适用于阴血不足所致的胎动不安、烦躁等。


  5、砂仁肘


  原料:猪肘子500克,葱、姜、盐、花椒、砂仁、料酒、香油适量。


  做法:


  1、肘子刮洗干净,沥尽水分,用竹签插满小眼,葱切段,姜切成片,砂仁研成细粉。把花椒、盐炒烫,倒出晾到不烫手时在猪肘上揉搓,放在陶瓷容器内(忌用金属容器)闷24小时,中间翻一次。


  2、把闷好的肘子再刮洗一遍,沥去水分,在肘子上撒上砂仁粉。用净布卷成筒形,再用细绳捆紧,盛入容器内。


  3、放上葱、姜、料酒,置旺火上蒸半小时,取出晾到不烫手时解去绳布,再重新卷紧捆上。


  4、上笼蒸1小时,取出凉透,解去绳布,抹上香油以免干燥。食用时再切成薄即可。


  功效:此食膳具有温脾止泻,调中安胎的功效,适于脾胃虚弱、食欲不振、病后体虚者食用,孕妇尤宜。

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